Красный базилик обладает ярким, интенсивным ароматом. Вкус умеренно острый, слегка перечный, с легким травянистым послевкусием и приятной остротой. Красный оттенок листьев придает ему визуальную привлекательность и эстетичное оформление блюд. Идеален для придания пикантности салатам, соусам, пасте, морепродуктам и блюдам азиатской кухни.